סיבידי מתכונים לבישול – אפשר לבשל עם CBD?

CBD כבר נמצא רשמית במיינסטרים וסביר להניח שאתם כבר משתמשים בשמן CBD לטיפול בכאבים, דלקות, חרדות ובעיות שינה. עכשיו הגיע הזמן לשלב הבא של הנאה מסיבידי – בישול!

שמן CBD ומוצרי סיבידי אחרים כבר קיימים בכל מקום ומספר הצרכניות והצרכנים בכל העולם, גם בישראל, רק הולך ועולה. CBD הוא קיצור של קנאבידיול, שהוא אחד הקנבינואידים, כלומר החומרים הפעילים, של צמח הקנאביס. בניגוד ל-THC הוא לא מייצר תחושת ״היי״, הוא לא ממסטל, אין לו תופעות לוואי, ובוודאי שהוא ל ממכר. הפופולריות הגבוהה שלו נובעת מהיתרונות הבריאותיים הרבים שיש לסיבידי להציע. 

מיגרנות, כאבים, דלקות, וחרדות הם רק חלק מהמצבים הבריאותיים ששמן CBD מסייע בהם. ואכן, סיבידי ידוע בתכונות טבעיות של שיכוך כאבים, נוגד דלקות, נוגד עוויתות, ויש כבר אפילו תרופה אחת שמבוססת על סיבידי מאושרת על ידי מינהל התרופות והמזון האמריקאי – FDA. 

אילו מתכוני סיבידי אפשר להכין

בישול עם CBD הוא פשוט, במיוחד אם מדובר במשקאות. אם אתם רוכשים מאיתנו שמן CBD, נסו להוסיף כמה טיפות למתכוני שייקים שאתם אוהבים. זו דרך פשוטה וקלה להבחין בהשפעות של הסיבידי וזו דרך מצוינת להזין את הגוף. מכאן אפשר להמשיך להוספת טיפות CBD לקפה או לתה. 

ניתן להוסיף שמן CBD גם למאפים. כדאי לזכור שחום יכול להפחית את יעילותו ולכן כדאי להיצמד למתכוני סיבידי בחום של 170 מעלות ומטה. כדי להימנע מחימום לחלוטין כדאי להוסיף סיבידי למתכונים ללא אפייה כמו קצפת ביתית, ערבוב ברטבים כמו פסטו, או תוספת למרק לאחר שסיימתם לבשל וכתוספת לקערה ולא לסיר עצמו. אפשרות נוספת היא לערבב כמה טיפות של שמן CBD עם שמן זית ולהוסיף לסלט. 

5 טיפים חשובים לבישול עם סיבידי

כשאתם קונים מוצרי סיבידי שלנו כאן באתר הפיגרדן Happy Garden, אתם יודעים שהשקעתם בשמן CBD פרמיום איכותי. לכן, כדי לשמור על כל יתרונותיו, כדאי לעמוד בהנחיות הבאות:

1. הימנעו חימום ישיר: ההמלצה היא לא להניח שמן CBD על חום ישיר. חימום של כל חומר שהוא עלול לשנות את הרכבו ולהפחית מיעילותו, אך בישול עם שמן CBD הוא עניין חדש יחסית, כך שיש מומחים שלא בטוחים בנוגע לעד כמה החימום באמת הורס את הרכב השמן.
   
   למרות זאת כדאי להימנע מחימום ישיר, למשל, אם אתם מקפיצים ירקות במחבת, אל תבשלו את הירקות בשמן סיבידי אלא בשמן הרגיל שבו אתם משתמשים. בסוף הבישול פזרו מעט שמן CBD. דוגמה נוספת, במקום לערבב שמן CBD לתוך בלילת עוגה לפני האפייה, הוסיפו אותו לציפוי שיעלה על העוגה לאחר מכן, וכך תוכלו להפיק את המרב מהשמן. 

2. ערבבו שמנים: שמן CBD מסיס בשומן, כלומר הגוף שלנו סופג אותו טוב יותר עם שמן אבוקדו או שמן קוקוס. לכן כדאי לערבב את השמן עם שמן נוסף, כאמור – שמן קוקוס הוא בחירה מצוינת, כך גם שמן זית.

3. ניסוי וטעייה: ממש כמו כל דבר אחר שבישלתם, הפעם הראשונה לא תמיד הצליחה לכם ולקח לכם זמן למצוא את התיבול הנכון. גם במתכונים לבישול עם סיבידי, התחילו עם כמות זעירה כדי לבחון את הטעם. זכרו, להוסיף תמיד אפשר אבל אי אפשר לחזור לאחור. 

4. סבלנות: כשצורכים שמן CBD בטפטוף מתחת ללשון הספיגה של החומר מהירה. לעומת זאת, כשאוכלים סוכריית גומי מועשרת בסיבידי, לוקח לחומר יותר זמן להשפיע משום שהוא צריך לעבור דרך כל מערכת העיכול.
   
   כך גם סיבידי לבישול – ממש כמו הסוכריות, הוא עובר דרך המעיים והכבד לפני שהוא עובר למחזור הדם. צרכני קנאביס מכירים את ההבדל הזה בין מהירות ההשפעה של עישון בהשוואה למהירות ההשפעה של עוגיות. 

5. איכות: כשאתם מכניסים שמן סיבידי למזון שלכם, אתם רוצים CBD איכותי ללא חומרי הדברה או רעלנים אחרים. כל המוצרים שלנו כאן ב-Happy Garden הם מוצרי פרמיום 100% אורגניים, טבעוניים, טבעיים, ולא מהונדסים גנטית. 

מתכון שייק בריאות עם CBD

יש לנו גם מתכון עבורכם לשייק בריאות מושלם לקיץ החם שלנו, שיכול לתת לכם זריקת ריענון ובוסט בריאותי ליום, מבלי לאבד שום דבר מהערכים הבריאותיים של שמן סיבידי:

המצרכים

1 כוס עלי קייל או עלים ירוקים כהים אחרים

1/4 כוס עלי בזיליקום טריים 

1/3 כוס תותים טריים או קפואים, כולל החלק הירוק לאחר שטיפה כמובן

1/4 אבוקדו בינוני מקולף

1 תאנה מיובשת

מיץ מחצי ליים, בערך כף

1/4 כפית מלח ים

1 כף דבש, סירופ מייפל או נקטר אגבה (לא חובה)

1 טיפה שמן CBD איכותי (אפשר גם יותר בהתאם למינון היומי שלכם)

1/4 כוס קוביות קרח

אופן ההכנה

1. מערבבים בבלנדר את הקייל, בזיליקום, תותים, אבוקדו, תאנה, מיץ ליים, מלח, דבש (אם משתמשים), שמן CBD וחצי כוס מים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

2. מוזגים לכוס על קרח ושותים מיד. אפשר גם להכניס לצנצנת או בקבוק עם מכסה ולאחסן במקרר למספר שעות. יש לנער היטב לפני השתייה.